Outlines : _____ Buying mangoes- sorting and removing the rotten ones-cleaning- cutting into pieces- mixing salt, mustard oil and chilli- left in the sun- puured into the jars.
Preparation of Mango Pickle Writing Class 5
To prepare mango pickle, first good quality green mangoes are bought from market. Then these are sorted out and the rotten ones removed .The selected mangoes are then cleaned with water and cut into small pieces. Salt ,spice, chilly and mustard oil are then added to them. The mango pieces are next left in the sun on a flat pot for several days. When absolutely dry these are poured into jars. They are now ready for consumption.
Preparation of Mango Pickle||Preparation of Mango Pickle Writing Class 10
Preparation of mango pickle is a systematic process that requires careful planning and proper execution of each step.
প্রিপারেশন অফ ম্যাঙ্গো পিকল ইজ আ সিস্টেম্যাটিক প্রসেস দ্যাট রিকোয়ার্স কেয়ারফুল প্ল্যানিং অ্যান্ড প্রপার এক্সিকিউশন অফ ইচ স্টেপ।
আমের আচার প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি একটি সুশৃঙ্খল পদ্ধতি, যেখানে প্রতিটি ধাপ সতর্কতা ও সঠিকভাবে সম্পন্ন করা অত্যন্ত জরুরি।
The process begins with the selection of good quality raw mangoes.
দ্য প্রসেস বিগিন্স উইথ দ্য সিলেকশন অফ গুড কোয়ালিটি র’ ম্যাঙ্গোজ।
এই প্রক্রিয়া শুরু হয় ভালো মানের কাঁচা আম নির্বাচন করার মাধ্যমে।
↓
Buying fresh and unripe mangoes from the market is the first step of the process.
বাইয়িং ফ্রেশ অ্যান্ড আনরাইপ ম্যাঙ্গোজ ফ্রম দ্য মার্কেট ইজ দ্য ফার্স্ট স্টেপ অফ দ্য প্রসেস।
বাজার থেকে টাটকা ও কাঁচা আম কেনাই এই প্রক্রিয়ার প্রথম ধাপ।
Fresh mangoes ensure better taste, texture and longer preservation of the pickle.
ফ্রেশ ম্যাঙ্গোজ এনশিওর বেটার টেস্ট, টেক্সচার অ্যান্ড লংগার প্রিজারভেশন অফ দ্য পিকল।
টাটকা আম আচারকে সুস্বাদু, মজবুত ও দীর্ঘস্থায়ী করে তোলে।
↓
After buying mangoes, they are brought home and kept separately for inspection.
আফটার বাইয়িং ম্যাঙ্গোজ, দে আর ব্রট হোম অ্যান্ড কেপ্ট সেপারেটলি ফর ইনস্পেকশন।
আম কেনার পর সেগুলো বাড়িতে এনে আলাদা করে পরীক্ষার জন্য রাখা হয়।
Sorting the mangoes carefully is the next important step.
সর্টিং দ্য ম্যাঙ্গোজ কেয়ারফুলি ইজ দ্য নেক্সট ইম্পর্ট্যান্ট স্টেপ।
এরপর আমগুলো ভালোভাবে বাছাই করা হয়।
↓
Rotten, overripe or damaged mangoes are removed from the lot.
রটেন, ওভাররাইপ অর ড্যামেজড ম্যাঙ্গোজ আর রিমুভড ফ্রম দ্য লট।
পচা, বেশি পাকা বা নষ্ট আমগুলো আলাদা করে ফেলে দেওয়া হয়।
Only firm and healthy mangoes are selected for pickle preparation.
অনলি ফার্ম অ্যান্ড হেলদি ম্যাঙ্গোজ আর সিলেক্টেড ফর পিকল প্রিপারেশন।
শুধুমাত্র শক্ত ও ভালো আমগুলোই আচার তৈরির জন্য রাখা হয়।
↓
The selected mangoes are then washed thoroughly with clean water.
দ্য সিলেক্টেড ম্যাঙ্গোজ আর দেন ওয়াশড থরোলি উইথ ক্লিন ওয়াটার।
নির্বাচিত আমগুলো পরিষ্কার পানিতে ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়।
Washing removes dirt, dust and harmful germs from the mangoes.
ওয়াশিং রিমুভস ডার্ট, ডাস্ট অ্যান্ড হার্মফুল জার্মস ফ্রম দ্য ম্যাঙ্গোজ।
ধোয়ার ফলে আমের গায়ের ময়লা ও ক্ষতিকর জীবাণু দূর হয়।
↓
After washing, the mangoes are wiped and dried completely.
আফটার ওয়াশিং, দ্য ম্যাঙ্গোজ আর ওয়াইপড অ্যান্ড ড্রাইড কমপ্লিটলি।
ধোয়ার পর আমগুলো ভালোভাবে মুছে শুকিয়ে নেওয়া হয়।
Drying is essential because moisture can spoil the pickle.
ড্রাইং ইজ এসেনশিয়াল বিকজ ময়েশ্চার ক্যান স্পয়েল দ্য পিকল।
কারণ আর্দ্রতা থাকলে আচার নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
↓
Once dried, the mangoes are cut into small and uniform pieces.
ওয়ান্স ড্রাইড, দ্য ম্যাঙ্গোজ আর কাট ইন্টু স্মল অ্যান্ড ইউনিফর্ম পিসেস।
শুকিয়ে গেলে আমগুলো সমান ও ছোট টুকরো করে কাটা হয়।
The seeds are removed carefully during cutting.
দ্য সিডস আর রিমুভড কেয়ারফুলি ডিউরিং কাটিং।
কাটার সময় আমের আঁটি সাবধানে আলাদা করা হয়।
↓
After cutting, the mango pieces are collected in a clean bowl.
আফটার কাটিং, দ্য ম্যাঙ্গো পিসেস আর কালেক্টেড ইন আ ক্লিন বোল।
কাটা আমের টুকরোগুলো পরিষ্কার পাত্রে রাখা হয়।
At this stage, salt is added to the mango pieces.
অ্যাট দিস স্টেজ, সল্ট ইজ অ্যাডেড টু দ্য ম্যাঙ্গো পিসেস।
এই ধাপে আমের টুকরোর সঙ্গে লবণ মেশানো হয়।
↓
Salt helps in removing excess moisture and acts as a preservative.
সল্ট হেল্পস ইন রিমুভিং এক্সেস ময়েশ্চার অ্যান্ড অ্যাক্টস অ্যাজ আ প্রিজারভেটিভ।
লবণ অতিরিক্ত জল শোষণ করে এবং সংরক্ষণে সাহায্য করে।
The salted mango pieces are mixed well and kept aside for some time.
দ্য সল্টেড ম্যাঙ্গো পিসেস আর মিক্সড ওয়েল অ্যান্ড কেপ্ট অ্যাসাইড ফর সাম টাইম।
লবণ মেশানো আম কিছু সময়ের জন্য আলাদা করে রাখা হয়।
↓
After resting, mustard oil is heated slightly and allowed to cool.
আফটার রেস্টিং, মাস্টার্ড অয়েল ইজ হিটেড স্লাইটলি অ্যান্ড অ্যালাউড টু কুল।
এরপর সরিষার তেল হালকা গরম করে ঠান্ডা করা হয়।
Mustard oil adds flavor and prevents fungal growth.
মাস্টার্ড অয়েল অ্যাডস ফ্লেভার অ্যান্ড প্রিভেন্টস ফাঙ্গাল গ্রোথ।
সরিষার তেল আচারকে সুগন্ধ দেয় এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করে।
↓
Red chilli powder and spices are added to the mango pieces.
রেড চিলি পাউডার অ্যান্ড স্পাইসেস আর অ্যাডেড টু দ্য ম্যাঙ্গো পিসেস।
আমের টুকরোর সঙ্গে লাল মরিচ গুঁড়ো ও মশলা মেশানো হয়।
All the ingredients are mixed thoroughly by hand.
অল দ্য ইনগ্রিডিয়েন্টস আর মিক্সড থরোলি বাই হ্যান্ড।
সব উপকরণ হাত দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নেওয়া হয়।
↓
The mixture is then spread on a clean plate or tray.
দ্য মিক্সচার ইজ দেন স্প্রেড অন আ ক্লিন প্লেট অর ট্রে।
এরপর মিশ্রণটি পরিষ্কার থালা বা ট্রেতে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
It is kept under sunlight for several days.
ইট ইজ কেপ্ট আন্ডার সানলাইট ফর সেভারাল ডেজ।
কয়েকদিন ধরে রোদে রাখা হয়।
↓
Sunlight helps the pickle to mature and enhances its taste.
সানলাইট হেল্পস দ্য পিকল টু ম্যাচিউর অ্যান্ড এনহ্যান্সেস ইটস টেস্ট।
রোদ আচারকে ভালোভাবে পাকতে সাহায্য করে ও স্বাদ বাড়ায়।
The mixture is stirred daily to ensure uniform drying.
দ্য মিক্সচার ইজ স্টার্ড ডেইলি টু এনশিওর ইউনিফর্ম ড্রাইং।
সমানভাবে শুকানোর জন্য প্রতিদিন নাড়ানো হয়।
↓
After proper sun exposure, the pickle is ready for storage.
আফটার প্রপার সান এক্সপোজার, দ্য পিকল ইজ রেডি ফর স্টোরেজ।
যথেষ্ট রোদে রাখার পর আচার সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত হয়।
Clean and dry jars are selected for storing the pickle.
ক্লিন অ্যান্ড ড্রাই জারস আর সিলেক্টেড ফর স্টোরিং দ্য পিকল।
আচার রাখার জন্য পরিষ্কার ও শুকনো বয়াম নেওয়া হয়।
↓
The pickle is carefully poured into the jars.
দ্য পিকল ইজ কেয়ারফুলি পোরড ইন্টু দ্য জারস।
আচার সাবধানে বয়ামে ভরা হয়।
The jars are tightly closed to prevent air entry.
দ্য জারস আর টাইটলি ক্লোজড টু প্রিভেন্ট এয়ার এন্ট্রি।
বায়ু ঢোকা আটকাতে বয়াম ভালোভাবে বন্ধ করা হয়।
↓
Thus, the preparation of mango pickle is completed successfully.
দাস, দ্য প্রিপারেশন অফ ম্যাঙ্গো পিকল ইজ কমপ্লিটেড সাকসেসফুলি।
এইভাবে আমের আচার তৈরির প্রক্রিয়া সফলভাবে সম্পন্ন হয়।
This homemade pickle can be enjoyed for a long time with meals.
দিস হোমমেড পিকল ক্যান বি এনজয়েড ফর আ লং টাইম উইথ মিলস।
এই ঘরে তৈরি আচার দীর্ঘদিন খাবারের সঙ্গে উপভোগ করা যায়।
People Also Search For
- preparation of mango pickle writing
- preparation of mango pickle
- preparation of mango pickle writing in english
- preparation of mango pickle writing class 9
- preparation of mango pickle writing class 10
- preparation of mango pickle process writing
- preparation of mango pickle paragraph
- preparation of mango pickle writing class 5
- preparation of mango pickle writing pdf
- steps of making mango pickle
- Preparation of mango pickle writing
- Preparation of mango pickle writing pdf
- Mango pickle ingredients
- 1 kg mango pickle recipe Indian style
- Indian mango pickle recipe
- Easy mango achar recipe
- Mango pickle Recipe in english PDF
- Preparation of mango pickle Writing class 5
- 5 kg mango pickle recipe
- How to make mango pickle step by step with pictures
- Raw mango pickle
- Mango pickle recipe traditional